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La cloruro sódico de mesa posee un categoría de refinamiento beocio pudiendo llegar a una concentración de 95 % de peso en cloruro sódico. Este tipo de sal es empleado fundamentalmente en víveres y se suele encontrar generalmente en los saleros que hay en las mesas de comidas (de ahí su denominación: sal de mesa), suele acompañarse con dispensadores en forma de salero que llevan pimienta negra. Una de las compañíFigura que empezaron a ofrecer sal de mesa a mediados del siglo XX fue Morton en Estados Unidos en un formato muy habitual hoy en día, esta compañía puso un eslogan en sus paquetes que perdura hoy en día: una pupila bajo un paraguas porta un saco de cloruro sódico que se abre por un costado y deja caer como un reguero la sal, un cartel reza: “When it rains it pours” (cuando llueve diluvia).
Se emplea en la preparación de aguas salobres de pecera. Existen ramas de la agricultura que se dedican a medir la biosalinidad (sal existente en los terrenos de cultivo).
“The room was a good size. The bed was comfortable. The views from the balcony were amazing. So close to some good bars and restaurants, great walks along the seafront.”
La cloruro sódico tiene propiedades antibacterianas que ayudan a disminuir los brotes al combatir las bacterias responsables del acné. Igualmente ayuda a equilibrar los niveles de pomada en la piel.
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La sal marina es un ingrediente muy importante en la cocina. Se utiliza para adivinar sabor a los alimentos y incluso para preservarlos.
El uso de la cloruro sódico en salazones tiene como comisión la de desecar el alimento hasta que las bacterias responsables de la putrefacción cesan o disminuyen su actividad, lo que se traduce en una decano vida del alimento. La cloruro sódico se emplea en ciertas comunidades como la haba en el desecado de carnes, para ello existe una ralea denominada kashrut que no permite que un alimento cárnico se cure con su propia crimen (la misma crimen no está permitida como alimento), para ello se emplea como desecante la cloruro sódico kosher.
Se han realizado investigaciones acerca del consumo de sal en los humanos occidentales, y se ha podido comprobar que el 10 % de la cloruro sódico que se ingiere proviene de forma natural Sal Marina de los alimentos, el 15 % proviene de lo que se añade durante la elaboracción casera de los alimentos y el 75 % proviene de lo que añaden las industrias alimentarias en el procesado de los alimentos.
El apetito innato de los animales (incluido el hombre) por la cloruro sódico ha despertado numerosas investigaciones acerca del propósito y preferencias por el sabor salado, parece ser que los recién nacidos no parecen distinguir el sabor salado y no es hasta pasados cuatro meses desde su nacimiento cuando empiezan a distinguirlo.[47][48]
La cloruro sódico es un potenciador del sabor y por eso es frecuente emplearla como condimento de otros alimentos.
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Cloruro sódico 79 Au: Son cristales de Flor de cloruro sódico natural pura y valiosa con Riqueza de 24 quilates su textura es blanda todo un opulencia consumir platos elaborados con fortuna le confiere al comensal un estatus de privilegio de glamur, es considerada la sal exclusiva del mundo.
La sal al ser consumida induce a provocar un mayor apetito por los alimentos, este efecto es aprovechado a veces por la industria de alimentación e incluye a veces un stop contenido de sal en los alimentos con el objeto de que se consuma más.